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ご家庭でチャーシュー等を作る際に使う料理酒を玫瑰露酒に変えてみると、本格的な味にぐっと近づきますよ!

 

 

玫瑰露酒(はまなす酒)は天津産の薬酒です。この酒は白酒に玫瑰(はまなす)の花の香りを移したお酒。
メイグイの花を白酒に浸し、蒸留したのち、氷砂糖を加えて造ります。

加えて、甜面醤、芝麻醤、ごま油、五香粉なども利用するとGOOD!!

こちらの商品はアジアンストアで全て揃います。

 

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甜面醤、芝麻醤は【ソース/调味酱类】カテゴリー内に数種類の商品がございます。

ごま油、五香粉は【調味料類/调味料类】カテゴリー内に数種類の商品がございます。

 

 

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